金山這個村“解鎖”新生活場景，卯時酒體驗館開了，咖啡學(xué)園也來了

近日，在金山區(qū)亭林鎮(zhèn)后崗村，一座以咖啡命名的基地“咖法學(xué)園”正式亮相。這是后崗村創(chuàng)建上海市鄉(xiāng)村振興示范村的標桿項目之一，由亭林鎮(zhèn)與KAFFTEC咖法合作，立足于后崗老街厚重的歷史底蘊，以咖啡文化為主題，希望打造成一個集“研學(xué)教育培訓(xùn)、農(nóng)文商旅度假、產(chǎn)業(yè)交易樞紐、市民休閑空間”于一體的創(chuàng)新示范區(qū)域。

在咖法學(xué)園內(nèi)，咖啡是絕對的“主角”。從咖啡品嘗到咖啡師培訓(xùn)，從咖啡豆交易到咖啡渣循環(huán)再利用，與咖啡有關(guān)的一系列故事在這里“上演”，一站式咖啡文化綜合體驗成為可能。

作為綠色生活的“實驗室”，咖法學(xué)園讓人們看到可持續(xù)理念在不同生活場景中的應(yīng)用。大到在裝修展陳領(lǐng)域具有極高穩(wěn)定性的咖啡渣水泥地面、咖啡渣密胺桌椅，小到日常使用的杯子、文具、相機包等各類文創(chuàng)產(chǎn)品......通過咖法學(xué)園的咖啡渣循環(huán)利用產(chǎn)線的專業(yè)工藝處理，“變廢為寶”的理念能快速變?yōu)楝F(xiàn)實。

據(jù)了解，作為可持續(xù)生活方式品牌，KAFFTEC咖法一直致力于關(guān)注環(huán)境污染和資源浪費問題。如今，咖法學(xué)園在后崗村落成開園，使KAFFTEC咖法的環(huán)保實踐鏈路從材料和產(chǎn)品層面擴展到了實踐層面。

“城鄉(xiāng)共生”，是咖法學(xué)園探索實踐的又一重要理念。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略向縱深推進，由城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)造成的“城鄉(xiāng)分離”狀態(tài)亟待改善。今后，亭林咖法學(xué)園以咖啡為媒，因地制宜探索城鄉(xiāng)循環(huán)發(fā)展模式，不僅在上海范圍內(nèi)構(gòu)建市區(qū)咖啡品牌門店與郊區(qū)材料回收實驗室之間的小循環(huán)，還積極響應(yīng)“東西部協(xié)作”號召，充分結(jié)合上海市金山區(qū)和云南省普洱市兩地特色資源打造滇滬特產(chǎn)展銷區(qū)，有效激活城鄉(xiāng)資源，助力實現(xiàn)兩地產(chǎn)業(yè)深度交融與互補的大循環(huán)，形成“融合共生”的新型城鄉(xiāng)關(guān)系。

咖啡博物館、咖啡樹景觀區(qū)、咖啡烘焙展示間、咖啡渣實驗室和可持續(xù)材料展示廳......在這座學(xué)園內(nèi)，人們能感受到無處不在的教育氛圍。而讓人印象更為深刻的，當(dāng)屬“紅磚+水泥”樣式的建筑風(fēng)格，搭配大面積的翠綠色草坪，清新自然的美感撲面而來。原來，咖法學(xué)園的前身是有著近50年歷史的后崗中學(xué)。2021年起，亭林鎮(zhèn)與KAFFTEC咖法攜手合作，對后崗中學(xué)舊址進行多元化的空間設(shè)計和產(chǎn)業(yè)布局，讓這里的面貌煥然一新。

除了咖啡相關(guān)產(chǎn)業(yè)外，咖法學(xué)園還融入了自然風(fēng)光、城鄉(xiāng)特色以及社區(qū)友好型規(guī)劃，設(shè)有共創(chuàng)空間、農(nóng)作物種植區(qū)、云南菌菇餐廳等功能區(qū)域，讓游客從田間到餐桌全方位體驗綠色生活的美好。

值得注意的是，距咖法學(xué)園400米處，后崗村“卯時酒體驗館”也已落成并對外營業(yè)。喝一碗熱乎的羊雜湯，吃一盤鮮美的羊肉，飲一杯特色卯時酒……如今，在后崗村，市民游客可以感受很“CITY”的咖啡文化，也可以體驗具有煙火氣的鄉(xiāng)間美食和食俗文化，別有一番滋味。

不僅如此，在附近，一座非遺文化體驗館也將于近期投入使用，屆時將對亭林腰鼓、亭林筅帚等非遺文化進行展示，成為亭林鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域又一看點。

亭林鎮(zhèn)有關(guān)負責(zé)人表示，咖法學(xué)園及一系列相關(guān)項目的落成發(fā)布，不僅是綠色環(huán)保發(fā)展模式的一次新嘗試，也為市民游客創(chuàng)造了體驗可持續(xù)生活方式的新天地。下一步，亭林鎮(zhèn)將發(fā)揮資源優(yōu)勢，持續(xù)拓寬與企業(yè)界、文化界等各方的合作路徑，打造出更多具有亭林特色的示范項目，為鄉(xiāng)村振興注入新活力、新動力。