宮延樓 | 百年老字號(hào)的新生！非遺訴說(shuō)二百多年的傳奇！

在中華大地悠久的歷史長(zhǎng)河中，無(wú)數(shù)品牌如流星劃過(guò)，而宮延樓，這顆璀璨的明珠，歷經(jīng)風(fēng)雨，見(jiàn)證了從創(chuàng)立、興起、鼎盛、衰敗到復(fù)興的傳奇歷程。

宮延樓的故事始于清朝乾隆年間，由名醫(yī)沈李龍的傳人沈旬義于公元1756年在杭州創(chuàng)立。沈旬義深受其師《食物本草會(huì)纂》的影響，將藥食同源的理念融入日常飲食中，創(chuàng)立了延年藥膳坊。這里，不僅匯聚了宮廷及民間的名方藥膳，更融合了地道藥材，烹制出既美味又具調(diào)理功效的藥膳佳肴。延年藥膳坊迅速在當(dāng)?shù)胤e累了良好的口碑，成為食客們競(jìng)相追捧之地。

進(jìn)入嘉慶末年，延年藥膳坊迎來(lái)了重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。隨著業(yè)務(wù)的不斷拓展與名聲的持續(xù)提升，延年藥膳坊遷至錢(qián)塘門(mén)附近，并正式更名為“宮延樓”。這一更名不僅寓意著品牌的尊貴與高雅，更標(biāo)志著宮延樓步入了一個(gè)新的發(fā)展階段。道光年間，宮延樓的發(fā)展達(dá)到了鼎盛，其藥膳品種繁多、口味獨(dú)特且調(diào)理效果顯著，深受社會(huì)各界的喜愛(ài)與推崇。宮延樓因此成為了杭州餐飲界的佼佼者，這一時(shí)期，宮延樓不僅在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)，其影響力更是遠(yuǎn)播至全國(guó)各地。

光緒年間，江南大疫席卷杭州，宮延樓大掌柜針對(duì)當(dāng)時(shí)流行的時(shí)疾，精心研制出了多種膏方。這些膏方不僅療效顯著，而且口感醇厚，深受患者好評(píng)，宮延樓的傳世膏方因此應(yīng)運(yùn)而生，為品牌增添了更多的光彩。膏方的推出，不僅鞏固了宮延樓在藥膳領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，更將品牌的影響力推向了一個(gè)新的高峰，這一時(shí)期宮延樓的發(fā)展達(dá)到了前所未有的高度。

然而，好景不長(zhǎng)。隨著戰(zhàn)亂的頻發(fā)與社會(huì)的動(dòng)蕩，宮延樓的經(jīng)營(yíng)受到了嚴(yán)重的影響。在新中國(guó)成立后，宮延樓更名為市政府仁和招待所，后因城市改造需要道路經(jīng)歷拆遷。

20世紀(jì)末，在政府的推動(dòng)下，宮延樓恢復(fù)老字號(hào)，重新登上舞臺(tái)。宮延樓始終堅(jiān)守著取材真、制材精、用材實(shí)的經(jīng)營(yíng)宗旨，致力于傳承中醫(yī)膳補(bǔ)的優(yōu)秀傳統(tǒng)。盡管宮延樓經(jīng)歷了衰敗，但其深厚的文化底蘊(yùn)與獨(dú)特的品牌魅力依然熠熠生輝。宮延樓的后人們默默守護(hù)著這份寶貴的文化遺產(chǎn)，期待著有一天能夠重新煥發(fā)光彩。

終于，在21世紀(jì)初，隨著社會(huì)對(duì)傳統(tǒng)文化的日益重視與消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，宮延樓迎來(lái)了復(fù)興的契機(jī)。2021年，第六代傳承人張愛(ài)林懷揣著對(duì)品牌的深厚情感與對(duì)未來(lái)的美好憧憬，決心帶領(lǐng)宮延樓重新走上復(fù)興之路。他秉承了宮延樓的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)大膽創(chuàng)新，推出了含“藥食同源”成分蜜膏、熱灸康保健膏等一系列符合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求的新產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅保留了宮延樓的傳統(tǒng)特色，更融入了現(xiàn)代科技元素，使其更加符合現(xiàn)代人的使用習(xí)慣與審美需求。

同時(shí)，宮延樓還積極拓展線上渠道，提高數(shù)字化能力，通過(guò)社交媒體與消費(fèi)者建立緊密聯(lián)系。他們傾聽(tīng)消費(fèi)者的聲音，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，使宮延樓的品牌形象更加鮮活、生動(dòng)。宮延樓的復(fù)興之路充滿了挑戰(zhàn)與機(jī)遇，但張愛(ài)林堅(jiān)信，只要堅(jiān)持創(chuàng)新與傳統(tǒng)相結(jié)合的道路，宮延樓一定能夠再次煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

如今，宮延樓已經(jīng)成為中醫(yī)藥膳文化的杰出代表，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有盛譽(yù)，更在國(guó)際舞臺(tái)上展現(xiàn)了中國(guó)品牌的獨(dú)特魅力。宮延樓的歷史，是一部關(guān)于傳承、創(chuàng)新與堅(jiān)守的傳奇，未來(lái)它將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)屬于自己的輝煌篇章。