今年春節，上海餐飲市場熱鬧非凡！半天妖烤魚成最大贏家！

今年春節，你有沒有外出就餐，享受一頓豐盛而充滿年味的團圓飯？

在這個充滿喜慶氛圍的節日里，家家戶戶的餐桌上都擺滿了寓意吉祥的美食，如年年有魚、大雞大利、紅火燒肉等經典菜肴。它們不僅滿足了人們的味蕾，更承載著對新一年的美好祝愿。而在上海這座繁華都市，餐飲市場更是呈現出前所未有的熱鬧景象，成為春節期間一道亮麗的風景線。

春節期間，上海的多家餐飲品牌和知名商圈迎來了絡繹不絕的客流量。各大餐廳門口排起了長隊，消費者們滿懷期待地等待著品嘗美味佳肴。據統計，多家餐飲品牌在上海地區的整體銷售額同比增長了兩至三成，部分門店更是實現了銷售額的倍增。這一數據無疑彰顯了上海餐飲市場的強勁復蘇和消費者的熱情高漲。

在這股消費熱潮中，外籍游客的貢獻不容忽視。隨著“免簽朋友圈”的擴容，入境游持續升溫，大量外籍消費者的到訪為上海餐飲消費市場注入了新的活力。春節期間，有餐飲門店接待的外籍游客占比高達15%，部分門店日均接待外籍游客的桌數甚至超過了十幾桌。這些外籍游客的到來，不僅豐富了餐飲市場的消費結構，更為上海的美食文化增添了國際化的色彩。

以半天妖烤魚為例，這個深受消費者喜愛的國民烤魚品牌在春節期間也迎來了大量客流。半天妖餐飲集團公關總監朱敏表示，今年春節期間，半天妖烤魚推出“不打烊”服務，使得人流量同比增加了很多，銷售額也實現了穩定增長。在半天妖虹口百聯曲陽購物中心店，春節期間門店銷售額同比增長約2.5倍，外賣單量同比增長約4至5倍，整體表現超出預期。店長表示，今年春節期間的餐飲消費相比往年更加注重選擇和口味的多樣化，消費者也更多地傾向于選擇家庭聚餐和小型聚會，線上業務尤為火爆。

除了半天妖烤魚，上海還有許多其他餐飲品牌也迎來了春節期間的銷售高峰。山石榴·貴州菜就是其中的佼佼者。這家專門做貴州地道風味的餐館，以其獨特的酸辣口味和純正的貴州味道吸引了大量消費者前來品嘗。店長張俊告訴記者，春節期間，店里平均每天接待的外籍游客可達10桌以上，外國游客普遍對他們的菜系、服務和氛圍給予高度評價。隨著春節假期的來臨，海外客人對具有民俗特色的餐飲品牌更感興趣，店里的韓國客人數量有所增加，此外來自俄羅斯、馬來西亞等國家的游客數量也在逐步增加。

這些外籍游客在享受美食的同時，也在社交平臺上分享了自己的“打卡”經歷。他們的分享不僅幫助餐廳建立了良好的口碑，也讓更多人對上海的美食文化有了更深入的了解。消費新潮相互賦能，多元化業態的深度融合也促使商圈在新春期間釋放出巨大的經濟潛力。各大商圈通過舉辦各種促銷活動、文化展覽等方式吸引消費者前來購物、休閑和娛樂。這些活動不僅豐富了消費者的假期生活，也促進了商圈的繁榮發展。